中国银行于1995年10月16日起开始发行澳门元钞票,是中国澳门两家发钞银行之一(另一家为葡萄牙大西洋银行)。及后,中国银行因应澳门的流通量而分别在1996年、1997年、1999年、2001年起连续三年及2008年发行钞票。根据中葡两国达成的协议和澳门有关法令规定,中国银行参与发钞的比例占澳门元现钞流通量的50%。
中国银行发行的澳门元钞票共有六种面值:壹仟元、伍佰元、壹佰元、伍拾元、贰拾元、壹拾元。
中国银行澳门元钞票正面选用澳门地区具代表性的景物作为主题图案,背面配以姿态各异、造型优雅的莲花图形,加上莲花水印设计,寓意澳门素有"莲花地"的美称,体现了澳门社会与经济的稳定、祥和、发展、繁荣。